В NormaCS опубликован ГОСТ Р 57646-2017. Продукция микробиологическая. Добавка пищевая низин. Технические условия.

Статус: Документ вводится с 01.08.2018. Сведения о регистрации 1027-ст от 07.09.2017 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 07.09.2017

Область применения: Стандарт распространяется на низин, являющийся пептидным антибиотиком, белком, который образован микроорганизмом Streptococcus lactis для применения в промышленности в качестве консерванта в виде пищевой добавки Е234.