В соответствии с приказами Минфина России от 03Л 2.2020 № 1074 «О признании не действующими на территории Российской Федерации отдельных правовых актов СССР и утратившими силу отдельных правовых актов РСФСР» и от 07.12.2020 № 1080 «О признании не действующими на территории Российской Федерации отдельных правовых актов СССР», а также совместным приказом Минфина России № 1083 и Минпромторга России № 4288 от 08.12.2020 «О признании не действующей на территории Российской Федерации Инструкции по приемке, хранению, отпуску, транспортированию и учету этилового спирта, утвержденной Министерством пищевой промышленности СССР 25 сентября 1985 г.» Инструкция по приемке, хранению, отпуску, транспортированию и учету этилового спирта, утвержденная Министерством пищевой промышленности СССР 25.09.1985, была признана утратившей силу и не действующей на территории Российской Федерации.

Указанные приказы были разработаны в рамках реализации механизма «регуляторной гильотины», основной задачей которой являлась оптимизация и систематизация обязательных требований, в том числе в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, в частности путем отмены актов, содержащих избыточные или устаревшие обязательные требования в указанной сфере деятельности.

Вышеуказанная инструкция включала в себя как требования к учету этилового спирта, так и требования к оборудованию для хранения спирта, соблюдению правил пожарной безопасности при работе с этиловым спиртом, порядок его отпуска, проведения инвентаризации, списания, применения норм естественной убыли, осуществления контроля за его движением в организации, формы первичных учетных документов и т. д.

В этой связи следует отметить, что приемка, хранение, отпуск и транспортирование этилового спирта должны осуществляться с соблюдением требований пожарной безопасности при работе с легковоспламеняющимися жидкостями, к которым в том числе относится и этиловый спирт.

Основополагающими законодательными актами в области пожарной безопасности являются Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ «О пожарной безопасности», определяющий общие правовые, экономические и социальные основы обеспечения пожарной безопасности в Российской Федерации, а также Федеральный закон от 22.07.2008 № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», устанавливающий основные положения технического регулирования в указанной сфере и общие требования пожарной безопасности к объектам защиты (продукции).

Порядок проведения инвентаризации, списания, контроль за движением продукции в организации, формы первичных учетных документов и т.п. являются составляющими учетной политики организации.

При этом в соответствии с частью 2 статьи 8 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» экономический субъект самостоятельно формирует свою учетную политику, руководствуясь законодательством Российской Федерации о бухгалтерском учете, федеральными и отраслевыми стандартами.

Основные требования к учету этилового спирта, которые являются обязательными и должны соблюдаться при производстве и обороте (в том числе и при хранении) этилового спирта, закреплены в постановлении Правительства Российской Федерации от 31.12.2020 № 2466 «О ведении и функционировании единой государственной автоматизированной информационной системы учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции».

Ответ Росалкогольрегулирования