Настоящий стандарт модифицирован по отношению к стандарту UN- ECE STANDARD FFV–27:2010 Сoncerning the marketing and commercial quality control of peas, касающемуся сбыта и контроля товарного качества гороха, путем внесения изменений по отношению к UNECE STANDARD FFV–27:2010 в ГОСТ (UNECE STANDARD FFV–27:2010) содержание разделов 2, 3, 4, 5, отдельных структурных элементов и слов в раз- делах 1, 3–5, выделенных в тексте курсивом.

Настоящий стандарт дополнен разделами 6–8 и библиографией.

Перевод с английского языка (en).

Официальные экземпляры стандарта UNECE STANDARD FFV–27:2010, на основе которого подготовлен настоящий стандарт, имеются в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии.

Содержание раздела IV UNECE STANDARD FFV–27:2010 в части исключенного термина «продукция, подверженная деградации» приведено в справочном приложении ДА.

Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного международного регионального стандарта приведено в дополнительном приложении ДБ.

Степень соответствия – модифицированная (MOD).

Настоящий стандарт распространяется на овощной горох лущильных и сахарных сортов (незрелые плоды-бобы), получаемый из ботанических сортов Pisum sativum Linnaeus, поставляемый и реализуемый для потребления в свежем виде. Требования, обеспечивающие безопасность свежего овощного гороха для жизни и здоровья людей, изложены в 5.3, к качеству продукции – в 5.2, к маркировке – в 5.6.