27 августа 2015
—
заканчивается
20 ноября 2015
Проект
Разработчик
ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности"
Технический комитет
Межгосударственный технический комитет МТК 4 « Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы»
Международные аналоги
Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 11085:2008 Cereals, cereals-based products and animal feeding stuffs — Determination of crude fat and total fat content by the Randall extraction method (Зерно, продукты переработки зерна и корма для животных. – Определение сырого жира и общего содержания жира методом экстракции Рэндалла).
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 10 «Корма для животных» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандартизации (ISO)
Перевод с английского языка (en).
Уточненные отдельные слова, фразы, абзацы внесены в текст межгосударственного стандарта для приведения в соответствие с отраслевой терминологией и выделены курсивом. Дополнительное приложение выделено полужирным курсивом.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта в соответствии с требованиями межгосударственной системы стандартизации и общепринятой отраслевой терминологией Российской Федерации.
В настоящем стандарте заменены единицы измерения объема: «литр» на «дециметр кубический», «миллилитр» на «сантиметр кубический», для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5-2001 пункт 4.14.1.
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном агентстве по техническому регулированию, стандартизации и метрологии.
Степень соответствия – идентичная (IDT).
ОКС/МКС/ISO
МКС 65.120
Описание
Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания сырого и общего жира в кормах для животных, зерне и продуктах переработки зерна (кроме семян и плодов масличных культур).
Выбор используемого метода зависит от природы и состава анализируемого материала, а также цели проведения испытания.
Метод А представляет собой способ определения сырого жира непосредственно экстракцией и применим ко всем продуктам, за исключением тех, которые указаны для метода В.
Метод В представляет собой способ определения общего жира и применим для продуктов, из которых масла и жиры не могут быть полностью извлечены без предварительного гидролиза.
П р и м е ч а н и е - В большинстве злаков, а также в продуктах животного происхождения, дрожжах, картофельном белке, комбикормах с молочными продуктами, глютенах и продуктах, подвергнутых такой обработке, как экструзия, шелушение и нагревание, значение содержания общего жира при испытании по процедуре В значительно выше чем по процедуре A. См. Приложение В.
Приглашаем обсудить проект ГОСТ ISO 11085
Жиры играют важнейшую роль в регуляции обмена веществ, являются необходимой составной частью кормового рациона животных и одним из важнейших источников энергии, являются растворителями и переносчиками витаминов, гормонов, простагландинов, а также обязательной составной частью нервной ткани. В настоящее время содержание сырого жира определяют в соответствии с ГОСТ 13496.15-97 «Корма, комбикорма комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира» методом Сокслета. Метод Рэндалла разрабатываемого стандарта позволяет существенно сократить время анализа за счет проведения экстракции жира кипящим растворителем.
Разработка проекта ГОСТ (ISO 11085) «Корма, зерно и продукты его переработки. Определение содержания сырого и общего жира методом экстракции Рэндалла» обусловлена необходимостью создания единого межгосударственного стандарта, учитывающего современные требования, обеспечивающего идентификацию продукции и исключающего введение в заблуждение потребителя, а также направленного на повышение качества комбикормовой продукции.