Настоящий стандарт устанавливает порядок организации независимых лабораторных испытаний качества и безопасности продуктов питания, поставляемых операторам питания для государственных общеобразовательных учреждений.

Настоящий стандарт предназначен для общественных потребительских организаций и негосударственных некоммерческих организаций, деятельность которых направлена на защиту прав потребителей и включает в себя проведение лабораторных испытаний в области качества и безопасности товаров, а также для государственных общеобразовательных учреждений, их учредителей, родительской общественности, родительских советов, муниципальных органов образования, операторов питания.

Настоящий стандарт не распространяется:

• на бюджетные организации (за исключением операторов питания, детских образовательных учреждений и их учредителей, муниципальных органов образования);
• отраслевые союзы и ассоциации производителей и продавцов продуктов питания.