С 1 июля 2019 года ветеринарные сопроводительные документы для сгущенного молока, сливок, сливочного масла и сыров оформляются в электронной форме.

Ветеринарная сертификация — это процедура проверки качественных свойств продукции, ее безопасности и пригодности к использованию и потреблению. Ранее такие документы оформлялись на бумажных носителях, все сопроводительные документы имели бумажный формат. С 2019 года после принятия 243-ФЗ для производителей продуктов была введена обязанность оформления ветеринарной сертификации и сопроводительных документов к ним в электронной форме. Система электронной ветеринарной сертификации получила название «Меркурий».

«Это федеральная государственная информационная система (ФГИС), предназначенная для ведения электронного документооборота в области ветеринарного контроля. Её цель сделать прозрачным движение товаров по системе «от поля до прилавка». За работой системы будет следить Россельхознадзор»,- рассказал глава комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин.

Для мясной продукции электронная сертификация начала действовать год назад. С 1 июля этого года оформление электронных ветсертификатов станет обязательным для сгущенного молока и сливок, сливочного масла, сыров и другой готовой молочной продукции. С 1 ноября также сертификаты будут оформляться на питьевое молоко, кисломолочную продукцию, мороженое. Между тем накануне 1 июля ряд торговых сетей сообщают о том, что у некоторых их поставщиков, в основном это касается молочной продукции, возникают трудности с оформлением электронных ветсертификатов. Эксперты также высказывают опасения, что введение Меркурия может сопровождаться ростом цен на продовольственные товары. Однако по мнению представителей Россельхознадзора, такой опасности нет.

«Система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» полностью готова к включению в нее новых категорий молочных продуктов, причин для беспокойства относительно перебоев с поставками продукции или роста цен нет»,- разъясняют в ведомстве.