В NormaCS опубликован ГОСТ 8756.11-2015. Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения прозрачности и мутности.

Статус: Документ вводится с 01.07.2016. Сведения о регистрации 1280-ст от 04.09.2015 (официальный сайт ФГУП "Стандартинформ")

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 04.09.2015

Область применения: Стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе осветленные фруктовые и овощные соки, нектары, морсы, сокосодержащие напитки (далее-продукты) и экстракты и устанавливает:

• визуальный метод определения прозрачности осветленных продуктов и экстрактов, растворимости экстрактов;
• нефелометрический метод измерения мутности продуктов в диапазоне от 0,5 до 150 ЕМ/дм куб. по формазиновой шкале.