В NormaCS опубликован ГОСТ 9959-2015. Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки.

Статус: Документ вводится с 01.01.2017. Сведения о регистрации 141-ст от 11.03.2016 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 11.03.2016

Область применения: Стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки, включающие требования к специальным помещениям, подготовке проб, порядку проведения и обработке результатов органолептической оценки качества мясных продуктов.