В NormaCS опубликован ГОСТ ISO 5506-2013. Бобовые. Продукты из соевых бобов. Определение активности уреазы.

Статус: Документ вводится с 01.07.2017. Сведения о регистрации 942-ст от 25.08.2016 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 25.08.2016

Область применения: Стандарт устанавливает метод определения действия уреазы продуктов, полученных из соевой культуры. Стандарт позволяет выявить некачественное приготовление продуктов.