В NormaCS опубликован ГОСТ ISO/TS 17837-2013. Продукты сырные плавленые. Определение содержания азота и расчет содержания общего белка. Метод Кьельдаля.

Статус: Документ вводится с 01.07.2017. Сведения о регистрации 1210-ст от 23.09.2016 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 23.09.2016

Область применения: Стандарт устанавливает контрольный метод содержания азота и расчет содержания общего белка методом Кьельдаля в сырных плавленых продуктах, как традиционным, так и методом дигерирования в блоке.