В NormaCS опубликован ГОСТ 7045-2017. Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия.

Статус: Документ вводится с 01.01.2019. Сведения о регистрации 1390-ст от 10.10.2017 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 10.10.2017

Область применения: Стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи.

Комментарий: Рекомендуется использовать вместо ГОСТ Р 52809-2007