25 марта 2020
—
заканчивается
22 июня 2020
Проект
Разработчик
Технический комитет
ОКС/МКС/ISO
МКС 67.060
Описание
Добавить пункт 4.6.а:
«Мука может быть обогащена витаминами и/или минеральными веществами и/или сухой пшеничной клейковиной в соответствии с нормами по нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт, утвержденным государственными органами власти.
К наименованию такой муки соответственно добавляют: «витаминизированная», «обогащенная витаминно-минеральным комплексом», «обогащенная сухой пшеничной клейковиной» и т.п.
В обогащенной витаминами муке допускается наличие слабого запаха, свойственное витамину В2 (тиамину)».
Приглашаем обсудить проект изменений ГОСТ по техническим условиям на пшеничную хлебопекарную муку
Публичное обсуждение проекта Изменения № 1 ГОСТ 26574-2017 продлится до 22 июня 2020 г.
В проекте изменения добавлен пункт 4.6.а, уточняющий возможность обогащения муки пшеничной хлебопекарной витаминами и/или минеральными веществами и/или сухой пшеничной клейковиной в соответствии с нормами по нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт, утвержденным государственными органами власти.
Это позволит упростить процедуру обращения на рынке обогащенной пшеничной хлебопекарной муки.