СП 2.3.6.1079-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья

Не действует - Заменен

Область применения

Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в т.ч. при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Документ утвержден

Главный государственный санитарный врач РФ, 2001-11-08

Комментарий

Зарегистрировано в Минюсте РФ 07.12.2001, регистрационный № 3077.

Разработчик

Департамент госсанэпиднадзора Минздрава России

Открыть в программе NormaCS

Открыть карточку в новом окне

1 обсуждение

СП 2.3.6.1079-01 и все изменения к нему планируется отменить

Согласно «Плану мероприятий («дорожная карта») по реализации механизма «регуляторной гильотины» (утв. Правительством РФ № 4714п-П36 от 29.05.2019 г.), по проекту в 2020 г. будут отменены многие документы, в том числе и СП 2.3.6.1079-01 со всеми изменениями.

Подробнее: Отменяемые СанПиН на пищевые продукты