29 марта 2017
—
заканчивается
17 июля 2017
Проект
Разработчик
Другие разработчики
Публичное Акционерное Общество «Соль Руси»
Технический комитет
ОКС/МКС/ISO
ОКС 01.040.67, 67.220.20
Описание
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области терминологии, используемой в производстве и обращении на рынках пищевой соли.
Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области терминологии, используемой в производстве и обращении на рынках пищевой соли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.
1 обсуждение
Публичное обсуждение проекта продлится до 17 июля 2017г.
Для повышения качества и улучшения потребительских свойств продуктов питания современная пищевая промышленность использует весь спектр сортов пищевой соли и посолочных смесей. Особое место среди них занимают такие сорта, как «Экстра», первый сорт йодированная соль. Их уникальность состоит в сочетании различных технологических и потребительских свойств.
Поскольку пищевая соль представлена на рынке очень широким ассортиментов, а добыча и переработка характерны различными технологиями, то в условиях российского рынка в документообороте наблюдается в ряде случаев искажение их названий и понятий, что оказывает влияние на безопасность пищевой продукции. С целью исключения разночтений и искажений в документах, сопровождающих продукцию, необходимы четкие представления о разновидности, функциях и способах производства соли. В связи с этим было принято решение о разработке указанного выше проекта стандарта.
Проект стандарта устанавливает термины и определения в сфере производства, обращения и применения пищевой соли направлен на обеспечение интересов предприятий-производителей и потребителей.