Настоящий стандарт относится к маркированию облученных продуктов питания, предлагаемых пользователю, в том числе используемых в общественном питании.

Радиационная обработка пищевых продуктов производится с целью снижения до нормы или полного устранения патогенных микроорганизмов, снижения микробной нагрузки и зараженности насекомыми,  подавления прорастания корнеплодов и увеличения срока годности скоропортящихся продуктов, а также, возможно, с другими целями. Для радиационной обработки пищевых продуктов могут быть использованы следующие источники ионизирующего излучения:

a) гамма-излучение радионуклидов 60Co или 137Cs;

b) рентгеновские лучи от искусственных источников с энергией меньшей или равной 5 МэВ:

c) поток ускоренных электронов от искусственного источника с энергией меньшей или равной 10 МэВ.

Общие требования к маркировке пищевых продуктов изложены в [1].

Обязательное маркирование пищевых продуктов – в соответствии с [1].