Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 1241:1996 Essential oils – Determination of ester values, before and after acetylation, and evaluation f the contents of free and total alcohols (Масла эфирные. Определение эфирного числа до и после ацетилирования, оценка содержания свободных и общих спиртов), IDT.

Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 54 «Эфирные масла» Международной организации по стандартизации (ISO).

При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА.

Настоящий стандарт устанавливает метод оценки свободных спиртов, общих спиртов в эфирных маслах посредством определения эфирных чисел до и после ацетилирования уксусным ангидридом в присутствии ацетата натрия.

Метод не применяют для эфирных масел, содержащих значительное количество третичных спиртов (например, линалоол и терпениолы), которые полностью не ацетилируются.

П р и м е ч а н и е – Для этих эфирных масел применяют метод, установленный в ISO 3794.

Метод не применяют для эфирных масел, содержащих значительное количество фенолов, лактонов, альдегидов и энольных соединений кетонов, которые ацетилируются со свободными спиртами.