27 октября 2015
—
заканчивается
21 декабря 2015
Проект
Разработчик
Технический комитет
Технический комитет ТК 036 «Продукция пищевая специализированная»
ОКС/МКС/ISO
ОКС 67.040
Описание
Настоящий стандарт распространяется на специализированную (и других видов) пищевую продукцию, при производстве которой используются нанотехнологии и наноматериалы, или пищевую специализированную продукцию, которая может быть загрязнена (контаминирована) искусственными наночастицами по условиям её производства (получения), хранения и оборота. Требования, изложенные в настоящем стандарте, применяются в ходе исследований контроля пищевой специализированной продукции, содержащей наночастицы и наноматериалы и /или произведенной с использованием нанотехнологий, на стадиях её разработки, производства, ввоза в страну, оборота, использования и утилизации в Российской Федерации в целях принятия решений по оценке рисков, связанных с данными процессами.
1 обсуждение
Публичное обсуждение до 21 декабря 2015г.
Цель разработки национального стандарта – защита интересов потребителей, устранение технических барьеров при внедрении инновационных технологий (нанотехнологий), совершенствование системы контроля и надзора за ними путем стандартизации представленных методов.
Необходимость контроля содержания наночастиц и наноматериалов искусственного происхождения в специализированной (и других видах) пищевой продукции связана с установленной в настоящее время для многих искусственных наночастиц и нанообъектов способностью неблагоприятно влиять на процессы жизнедеятельности в организме человека. Возможные риски токсического воздействия наночастиц зависят от их вида, содержания (концентрации, общего числа) в единице массы продукции. Фактором, дополнительно влияющим на результаты анализа наночастиц и наноматериалов в продукции, является их термодинамическая нестабильность и способность к трансформации (агрегации, растворению, адсорбции) в ходе отбора проб. Поэтому для достоверного проведения процедур контроля содержания наночастиц и наноматериалов в продукции необходима разработка соответствующих стандартизованных методик.