Настоящий стандарт устанавливает диапазон и пределы характеристик сладкосливочного несоленого масла с массовой долей жира не менее 82,5% (далее – масло) – объекта сравнительных испытаний - с целью предоставления информации потребителям, которая поможет им сделать обоснованный выбор, соответствующий их потребностям.

Настоящий стандарт разработан в развитие ГОСТ Р 54941-2012 Руководство ИСО/МЭК 46:1985.

Масло должно соответствовать обязательным требованиям [1]-[5], а также требованиям межгосударственных и национальных стандартов, если продукция производится в соответствии с ними.