Настоящий стандарт устанавливает диапазон и пределы характеристик гречневой крупы – объекта сравнительных испытаний – с целью предоставления информации потребителям, которая поможет сделать им обоснованный выбор, соответствующий их потребностям.

Настоящий стандарт разработан в развитие ГОСТ Р 54941-2012 Руководство ИСО/МЭК 46:1985.

Гречневая крупа должна соответствовать обязательным требованиям [1]-[3], а также требованиям межгосударственных и национальных стандартов, если продукция производится в соответствии с ними.