30 июня 2016
—
заканчивается
1 августа 2016
Проект
Разработчик
Технический комитет
Взамен
ГОСТ 13341-77 Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
ГОСТ 1750-86 Фрукты сушеные. Правила приемки, методы испытаний
ОКС/МКС/ISO
МКС 67.080.01
Описание
Настоящий стандарт распространяется на сушеные фрукты и овощи, их смеси, полуфабрикаты из них и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовку проб для органолептических, физико-химических и других видов испытаний.
Стандарт не распространяется на соленые, квашеные и замороженные продукты.
Приглашаем обсудить проект ГОСТ Фрукты и овощи сушеные. Правила приемки, отбор и подготовка проб
Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ 1750-86 и ГОСТ 13341-77 продлится до 1 августа 2016г.
Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ «Фрукты и овощи сушеные. Правила приемки, отбор и подготовка проб» распространяется сушеные фрукты и овощи, их смеси, полуфабрикаты из них и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовку проб для органолептических, физико-химических и других видов испытаний.
Стандарт не распространяется на соленые, квашеные и замороженные продукты. В стандарте переработана структура – введены дополнительные разделы: «Термины и определения», «Упаковка и маркировка проб», «Хранение и транспортирование проб»
Уточнены нормативные ссылки, уточнены требования к правилам приемки и методам отбора проб из различной тары, в зависимости от вместимости и ее вида. Приведены ссылки на стандарты, с использованием статистических методов контроля качества.