7 августа 2017
—
заканчивается
1 ноября 2017
Проект
Разработчик
Технический комитет
Технический комитет ТК 076 «Системы менеджмента»
Международные аналоги
Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 22002:6-2016 «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 6. Производство кормов и продуктов питания для животных» (« Prerequisite programmes on food safety − Part 6: Feed and animal food production», IDT).
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного документа для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5-2012 (пункт 3.5)
Международный стандарт разработан Подкомитетом ISO TC 34/SC 17 «Системы менеджмента пищевой безопасности» Технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандартизации (ISO).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА
ОКС/МКС/ISO
ОКС 03.100.01, 65.120
Описание
Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ обязательных предварительных мероприятий (далее – PRP) для помощи в управлениями рисками, связанными с безопасностью кормов для животных и материалов, используемых в их производстве. Безопасность кормов для животных в данном контексте связана с характеристиками, которые могут потенциально оказывать неблагоприятное влияние на здоровье животных и/или человека.
Программы обязательных предварительных мероприятий направлены на обеспечение безопасности кормов для животных и на предотвращение, обнаружение и контроль потенциального загрязнения, в том числе перекрестного, которое может возникнуть в процессе производства.
Настоящий стандарт применим ко всем организациям, независимо от их размера, местонахождения или сложности, осуществляющим производство и/или поставки кормов для животных, имеющим намерение обеспечить выполнение PRP. Деятельность по производству кормов для животных разнообразна по своему характеру и не все требования, изложенные в настоящем стандарте, применимы к конкретному предприятию или процессу.
Если речь идет об исключениях или применении альтернативных мер, они должны быть обоснованы посредством оценки опасностей и проверки эффективности и задокументированы.
Любые исключения или примененные альтернативные меры не должны влиять на способность организации выполнять остальные требования, изложенные в настоящем стандарте.
Приглашаем обсудить проект ГОСТ Р по безопасности кормов для животных
Публичное обсуждение проекта продлится до 1 ноября 2017г.
Стандарт ISO 22000 устанавливает специальные требования в части обеспечения пищевой безопасности для организаций, участвующих в цепи создания пищевой продукции. Одно из таких требований состоит в том, что организации должны разрабатывать, внедрять и поддерживать в рабочем состоянии программы обязательных предварительных мероприятий (программы PRP), помогающие управлять опасностями в области безопасности пищевой продукции.
Настоящий стандарт не дублирует требования, установленные стандартом ISO 22000, и предназначен для совместного применения с ISO 22000 при разработке, внедрении и поддержании программ PRP.