Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 22000:2018 «Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» (ISO 22000:2018 Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain, IDT).

ГОСТ Р ИСО 22000-2007 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

В стандарте устанавливаются требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), чтобы организации, непосредственно или опосредовано участвующие в цепи создания пищевой продукции, могли:

а) планировать, внедрять, эксплуатировать, поддерживать в рабочем состоянии и обновлять СМБПП с целью обеспечения безопасности продукции и услуг при их использовании по предусмотренному назначению;

b) демонстрировать соответствие применимым нормативным и законодательным требованиям к безопасности пищевой продукции;

с) оценивать требования потребителя и демонстрировать соответствие тем взаимно согласованным с потребителем требованиям, которые относятся к безопасности пищевой продукции;

d) эффективно обмениваться информацией по вопросам безопасности пищевых продуктов с заинтересованными сторонами, участвующими в цепи создания пищевой продукции;

e) обеспечивать соответствие организации заявленной ею политике в области обеспечения безопасности пищевой продукции;

f) демонстрировать соответствие заинтересованным сторонам;

g) обращаться за сертификацией или регистрацией своей СМБПП во внешние организации или проводить самооценку, или самодекларирование соответствия требованиям настоящего документа.