Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ 20845-2002 продлится до 22 августа 2016г.

Стандарт распространяется на морские креветки, замороженные в сыром или вареном виде, предназначенные для пищевых целей.

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ 7442-2002 продлится до 22 августа 2016г.

Стандарт распространяется на зернистую икру осетровых рыб, предназначенную для пищевых целей.

Публичное обсуждение проекта продлится до 22 августа 2016г.

Стандарт распространяется на пресервы из разделанной рыбы внутренних водоемов в соусе и заливке.

Публичное обсуждение проекта изменения №1 ГОСТ 28322-2014 продлится до 1 августа 2016г.

Проект изменения разработан с целью уточнения терминов и определений к ним в переработке фруктов овощей и грибов. В проект изменения внесено дополнительно ко всем терминам в части «фруктов» термин «ягоды», т.к. понятие фрукты не охватывает данный вид сырья, который в большом количестве используется в консервной отрасли. Это позволит более точно выносить маркировку в части состава продукта.

Внесенные изменения позволят пользоваться терминологией гармонизированной с действующими новыми нормативными документами.

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ 1750-86 и ГОСТ 13341-77 продлится до 1 августа 2016г.

Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ «Фрукты и овощи сушеные. Правила приемки, отбор и подготовка проб» распространяется сушеные фрукты и овощи, их смеси, полуфабрикаты из них и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовку проб для органолептических, физико-химических и других видов испытаний.

Стандарт не распространяется на соленые, квашеные и замороженные продукты. В стандарте переработана структура – введены дополнительные разделы: «Термины и определения», «Упаковка и маркировка проб», «Хранение и транспортирование проб»

Уточнены нормативные ссылки, уточнены требования к правилам приемки и методам отбора проб из различной тары, в зависимости

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ 13340.1-77, ГОСТ 13340.2-77 и ГОСТ 1750-86 продлится до 1 августа 2016г.

Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ «Фрукты и овощи сушеные. Методы испытаний» распространяется на сушеные фрукты и овощи, полуфабрикаты из них и смеси и устанавливает методы определения внешнего вида упаковки и маркировки, массы нетто, органолептических и физико-химических испытаний.

Стандарт не распространяется на соленую, квашеную и замороженную продукцию.

В проекте ГОСТ уточнены ссылки на действующие нормативные документы, уточнены требования к весам и вспомогательному оборудованию, процедуры проведения испытаний.

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ 12231-66 и ГОСТ 27853-88 продлится до 1 августа 2016г.

Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ «Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб» распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре и правила приемки и методы отбора проб для органолептических, физико-химических испытаний.

Стандарт не распространяется на соления, квашения, замороженную продукцию, сушеные фрукты, картофель и овощи.

В стандарте переработана структура – введены дополнительные разделы: «Термины и определения», «Упаковка и маркировка проб», «Хранение

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ «Продукция соковая. Определение содержания азота методом Кьелдаля» распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы и устанавливает метод определения в них массовой концентрации (массовой доли) азота.

Диапазоны измерения массовой концентрации (массовой доли) золы от 1 до 15 г/дм³ (г/кг), что отхватывает весь практически значимый диапазон фактического содержания данного элемента в различных видах соковой продукции.

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

В проекте ГОСТ объектом стандартизации являются консервы овощные закусочные «Лечо», изготовленные из нарезанного сладкого свежего или быстрозамороженного перца, с добавлением или без добавления овощей, растительного масла, залитые томатной заливкой. Консервы предназначены для реализации в розничной торговой сети и использования в сети общественного питания.

В проекте ГОСТ приведены требования к органолептическим и физико-химическим показателям консервов, приведена классификация продукции, сырье, а также требования, обеспечивающие их безопасность.

Нормативные значения физико-химических показателей качества консервов, были установлены на основании испытаний образцов продукции в лаборатории ФГБНУ «ВНИИТеК», а также нашли отражение в научных публикациях.

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

В проекте ГОСТ объектом стандартизации является консервированная кукуруза сахарная, изготовленная из сахарной кукурузы молочной и молочно-восковой спелости свежей или быстрозамороженной, залитой раствором сахара и поваренной соли, стерилизованная в соответствии с установленной технологией и предназначенная для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования.

В проекте ГОСТ приведены требования к органолептическим и физико-химическим показателям кукурузы сахарной, приведена классификация продукции, сырье, а также требования, обеспечивающие её безопасность.

Нормативные значения физико-химических показателей качества кукурузы сахарной, были установлены на основании испытаний образцов продукции в лаборатории ФГБНУ КНИИХП, а также нашли отражение в научных публикациях.