Настоящий стандарт распространяется на свежие зеленые овощные культуры ботанических сортов и их гибридов, а также дикорастущих видов зеленых овощных культур (далее свежие зеленые овощные культуры), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде:

• анис обыкновенный Pimpinella anisum L.
• витек священный Vitex agnus-castus L.
• душица Origanum vulgare L.
• иссоп Hyssópus L.
• корвель Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
• котовник Nepeta L.
• любисток Levisticum officinale W.D.J.Koch
• майоран Origanum majorana L.
• мелисса Melissa Tournex L.
• мята Mentha L.
• портулак огородный Portulaca oleracea L.
• тимьян ползучий Thymus serpyllum L.
• хрен-листья Armoracia rusticana G.Gaerth.,B.Mey.et Scherbius
• чабер Satureja L.
• шалфей мускатный Salvia sclarea L.

Требования, обеспечивающие безопасность зеленых овощных культур для жизни и здоровья людей, изложены в 4.3, к качеству продукции— в 4.2, к маркировке — в 4.5.