Публичное обсуждение до 27 декабря 2015г.

В разрабатываемом стандарте объектом и аспектом стандартизации являются применяемые в науке, технике и производстве термины и определения понятий, относящихся к специализированной пищевой продукции диетического (лечебного и профилактического) питания. В сферу применения настоящего стандарта попадают специализированные пищевые продукты диетического профилактического и диетического лечебного назначения, в т. ч. продукты для энтерального и диабетического питания, низколактозные (безлактозные) продукты, не содержащие отдельные аминокислоты или их смеси, а также диетические профилактические и лечебные продукты для детей раннего возраста.

Публичное обсуждение до 21 декабря 2015г.

Цель разработки национального стандарта – защита интересов потребителей, устранение технических барьеров при внедрении инновационных технологий (нанотехнологий), совершенствование системы контроля и надзора за ними путем стандартизации представленных методов.

Необходимость контроля содержания наночастиц и наноматериалов искусственного происхождения в специализированной (и других видах) пищевой продукции связана с установленной в настоящее время для многих искусственных наночастиц и нанообъектов способностью неблагоприятно влиять на процессы жизнедеятельности в организме человека. Возможные риски токсического воздействия наночастиц зависят от их вида, содержания (концентрации, общего числа) в единице массы продукции. Фактором, дополнительно влияющим на результаты анализа наночастиц и наноматериалов в продукции, является их термодинамическая нестабильность и способность к трансформации (агрегации, растворению,

Публичное обсуждение - до 14 декабря 2015г.

Для обеспечения высокого качества и стабильности продукции в проекте стандарта уточнены требования к перечню используемого сырья и его качественным показателям.

Проект национального стандарта предусматривает:

• определение технических требований (органолептических и физико-химических, показателей качества, методов испытаний, упаковки, маркировки, транспортировки и хранения) на уксус столовый, вырабатываемый на промышленных предприятиях;
• определение показателей безопасности.

Разрабатываемый национальный стандарт будет использован на специализированных заводах, в консервной, масложировой, кондитерской и других отраслях, во всех аттестованных и аккредитованных лабораториях и при проведении арбитражных анализов.

Публичное обсуждение - до 30 ноября 2015г.

Стандарт разрабатывается с целью обеспечения единообразия требований нормативных документов на стерилизованные мясосодержащие консервы «Блюда вторые обеденные с гарниром», разрабатываемой в государствах, входящих в Содружество Независимых Государств, способствуя отсутствию торговых барьеров.

Разработка данного межгосударственного стандарта является продолжением работ по формированию доказательной базы, необходимой для применения технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясных продуктов».

Публичное обсуждение - до 30 ноября 2015г.

Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие вареные колбасные изделия с пониженной калорийностью, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

В проекте стандарта предусмотрена классификация колбасных изделий с пониженной калорийностью в зависимости от вида, массовой доли мясных ингредиентов, категории.

Проект межгосударственного стандарта вида общих технических условий разрабатывается впервые.

Публичное обсуждение - до 1 декабря 2015г.

В проекте Изменения №1 СП 109.13330.2012 учтены изменения в законодательстве РФ и актуализированы нормативные ссылки, уточнены ряд терминов и определений. Также уточнены пожарно-технические требования к металлическим конструкциям и устранены противоречия в этих требованиях с требованиями нормативно-технических документов по пожарной безопасности.

Проект межгосударственного стандарта разработан взамен действующего в настоящее время ОСТ 15-220-94 «Пресервы из сельди иваси специального посола. Технические условия», актуализация которого целесообразна, т. к. вылов этого объекта прогнозируется на 2016-2020.

Наименование стандарта изложено в соответствии с биологическим наименованием рыбы, из которой изготавливают данные пресервы. Сырьем для изготовления продукции, служит тихоокеанская сардина (иваси)- (Sardinops sagax melanosticta). С 90-тых годов промысел этого объекта в водах дальневосточного бассейна Россией не проводился. Сардина тихоокеанская (иваси) имеет цикличную миграцию, и в этот период она обитала у берегов Японии, Америки, не заходя в воды России. Массовый подход тихоокеанской сардины (иваси) намечается к 2020 гг. В настоящее время при добыче сайры тихоокеанской, уже фиксируется присутствие в прилове сардина тихоокеанская (иваси).

Химический состав сардины меняется в широких пределах в зависимости от

Настоящий стандарт распространяется на молочко маточное пчелиное и устанавливает метод определения восстанавливающих сахаров и сахарозы (в пересчете на абсолютно безводное вещество) с помощью колориметра в диапазонах измерений от 70,00% до 96,00% и от 1,00% до 26,00% соответственно.

Цель разработки национального стандарта – защита интересов потребителей, устранение технических барьеров при внедрении инновационных технологий (нанотехнологий), совершенствование системы контроля и надзора за ними путем стандартизации представленных методов.

Необходимость контроля содержания наночастиц и наноматериалов искусственного происхождения в сельскохозяйственной продукции, пищевой продукции и упаковочных материалах связана с установленной в настоящее время для многих искусственных наночастиц и нанообъектов способностью неблагоприятно влиять на процессы жизнедеятельности в организме человека, животных (в том числе продуктивных сельскохозяйственных), а также на состояние экосистем. Возможные риски токсического воздействия наночастиц зависят от их вида, содержания (концентрации, общего числа) в единице массы продукции, способности к миграции в окружающую среду. Фактором, дополнительно влияющим на результаты анализа наночастиц и наноматериалов в продукции, является ихд

Анализируя современное состояние системы технического контроля молочной сыворотки и напитков из молочной сыворотки можно констатировать тот факт, что в настоящее время ни один стандарт на методы контроля не адаптирован под проведение измерений показателей качества молочной сыворотки.

Большинство методов контроля показателей качества молочной сыворотки проводятся по общепринятым стандартам на методы контроля молочных продуктов с оговоркой «применительно к молоку» или «применительно к обезжиренному молоку». Использование таких стандартов применительно к молочной сыворотке требует уточнения в части подготовки проб, условий проведения анализа, используемых реактивов, приборов и техники при проведении анализа.

Существующие стандарты разработаны много лет назад и не учитывают использование современных приборов, позволяющих ускорить проведение анализов, получить точные результаты. Как правило, существующие методы длительны, трудоемки, дорогостоящи и дают большую

Дл