30 июня 2016
—
заканчивается
1 августа 2016
Проект
Разработчик
Технический комитет
Международные аналоги
Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 9526:1990 «Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания железа спектрометрическим методом атомной абсорбции в пламени» (ISO 9526:1990 «Fruits, vegetables and derived products; determination of iron content by flame atomic absorption spectrometry»).
Перевод с английского языка (en).
ОКС/МКС/ISO
ОКС 67.080
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии для определения содержания железа во фруктах, овощах и продуктах их переработки.
Файлы проекта
1 обсуждение
Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.
Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ ISO 9526 «Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания железа. Метод пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии» распространяется на свежие фрукты и овощи, продукты их переработки и другие пищевые продукты и устанавливает метод определения в них содержания железа с применением современного метода – атомно-абсорбционной спектрометрии.
В настоящее время действующие стандарты на методы определения железа в продуктах переработки фруктов и овощей отсутствуют, в то время как железо широко применяется в обогащенных продуктах питания, прежде всего для детей раннего возраста.
Введение данного стандарта позволит обеспечить контроль за его содержанием в различных продуктах (например, соках, пюре, смесях).