Публичное обсуждение проекта изменения №1 ГОСТ 32921-2014 продлится до 10 июля 2016г.

1. Раздел 1, Область применения, дополнен список мясной и мясосодержащей продукции, входящей в объекты технического регулирования ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
2. Пункт 2.1, Примечание, расширено понятие «мясо птицы» в соответствии с основными понятиями, применяемыми в птицеперерабатывающей промышленности.
3. Раздел 3, абзацы 6 и 9, уточнено понятие «мясосодержащие консервы» с использованием растительных ингредиентов, т.к. мясосодержащие консервы могут быть изготовлены не только с использованием растительных ингредиентов, но и с использованием немясных ингредиентов другого происхождения.
4. Пункт 4.7, изложен в новой редакции, уточняющей порядок отнесения воды для восстановления сухих продуктов при расчете группы.
5. Пункт
...

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

Разработка ГОСТ «Добавки пищевые. Железа лактат Е585. Технические условия», актуальна и необходима для повышения безопасности, качества и конкурентоспособности пищевой продукции, в которой используется лактат железа. Целью разработки данного проекта является создание современной нормативной базы для содействия в выполнении требований ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», единых требований к показателям качества и безопасности лактата железа, унифицированных методов идентификации и испытаний, повышению качества и безопасности не только лактата железа, но и пищевых продуктов, вырабатываемых с его использованием.

Разработка стандарта ГОСТ «Добавки пищевые. Железа лактат Е585. Технические условия» направлена на обеспечение интересов потребителей и предприятий-изготовителей. Проект данного межгосударственного стандарта

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

Повышение безопасности, качества и конкурентоспособности пищевой продукции зависит не только от технологического уровня производства (современной технологии оборудования, материалов, автоматизации и др.), но и определяется уровнем требований в нормативных документах. Имеющиеся в настоящее время стандарты на нитрат натрия: ГОСТ 4168–79 «Реактивы. Натрий азотнокислый. Технические условия» и ГОСТ 828–77 «Натрий азотнокислый технический. Технические условия" не удовлетворяют требованиям по ряду токсикологических показателей (содержание нитрит-ионов, мышьяка, свинца, ртути) для использования нитрата натрия в качестве пищевой добавки Е251 в продуктах питания. Поэтому разработка межгосударственного стандарта ГОСТ «Добавки пищевые. Натрия нитрат Е251. Технические условия» в настоящее время актуальна и необходима.

Целью разработки данного проекта стандарта является содействие в выполнению требований

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

Для повышения качества и улучшения потребительских свойств продуктов питания современная пищевая промышленность использует широкий спектр пищевых добавок. Особое место среди пищевых добавок занимают агенты влагоудерживающие. Их уникальность состоит в сочетании различных технологических свойств.

Поскольку агенты влагоудерживающие составляют определённый класс пищевых добавок и обладают функциональными свойствами, то в условиях российского рынка в документообороте наблюдается в ряде случаев искажение их названий и понятий, что оказывает влияние на безопасность пищевой продукции. С целью исключения разночтений и искажений в документах, сопровождающих продукцию, необходимы четкие представления об указанном классе пищевых добавок. В связи с этим было принято решение о разработке проекта стандарта.

Проект стандарта устанавливает термины и определения в сфере производства, обращения и

Публичное обсуждение стандарта продлится до 1 июля 2016г.

Объектом стандартизации является крупа из зерна тритикале, предназначаемая для пищевых целей, а также для промышленной переработки при производстве муки и хлопьев. Крупа производится из зерна тритикале путём освобождения его от плодовых и семенных оболочек.

Из тритикале одновременно можно получать на производстве до двух видов крупы: крупа целая и крупа дроблёная номерная.

Публичное обсуждение проекта продлится до 30 мая 2016г.

Изменение №1 к ГОСТ 32014-2012 разработано в связи с необходимостью расширения сферы применения данного стандарта – для контроля остатков метаболитов нитрофуранов в рыбе, нерыбных объектах и продукции из них, обращения безопасной продукции на территории ТС.

Действующие нормативные документы Таможенного Союза в области безопасности пищевой продукции – «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299 - содержат требования к максимально допустимому уровню остатков антимикробных средств в т.ч. в рыбе и рыбной продукции (не допускаются в продукции животного происхождения на уровне определения методов).

В соответствии с рекомендациями международного

Публичное обсуждение проекта продлится до 30 мая 2016г.

Изменение №1 к ГОСТ 31694-2012 разработано в связи с необходимостью расширения сферы применения данного стандарта – для контроля остатков антибиотиков тетрациклиновой группы в рыбе, нерыбных объектах и продукции из них, обращения безопасной продукции на территории ТС.

Действующие нормативные документы Таможенного Союза в области безопасности пищевой продукции – «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299 - содержат требования к максимально допустимому уровню антибиотиков тетрациклиновой группы в рыбе и рыбной продукции (не более 0,01 мг/кг).

В соответствии с рекомендациями международного стандарта в области пищевой безопасности Кодекс

...

Публичное обсуждение до 16 января 2016г.

В разрабатываемом стандарте объектом и аспектом стандартизации являются применяемые в науке, технике и производстве термины и определения понятий, относящихся к специализированной пищевой продукции для питания спортсменов. В сферу применения настоящего стандарта попадают специализированные пищевые продукты для спортивного питания.

Целью разработки межгосударственного стандарта явилось установление стандартизированных терминов, направленное на обеспечение единства терминологии и взаимопонимания между различными пользователями в области специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов стран Таможенного союза.

Публичное обсуждение до 27 декабря 2015г.

В разрабатываемом стандарте объектом и аспектом стандартизации являются применяемые в науке, технике и производстве термины и определения понятий, относящихся к специализированной пищевой продукции диетического (лечебного и профилактического) питания. В сферу применения настоящего стандарта попадают специализированные пищевые продукты диетического профилактического и диетического лечебного назначения, в т. ч. продукты для энтерального и диабетического питания, низколактозные (безлактозные) продукты, не содержащие отдельные аминокислоты или их смеси, а также диетические профилактические и лечебные продукты для детей раннего возраста.

Публичное обсуждение до 21 декабря 2015г.

Цель разработки национального стандарта – защита интересов потребителей, устранение технических барьеров при внедрении инновационных технологий (нанотехнологий), совершенствование системы контроля и надзора за ними путем стандартизации представленных методов.

Необходимость контроля содержания наночастиц и наноматериалов искусственного происхождения в специализированной (и других видах) пищевой продукции связана с установленной в настоящее время для многих искусственных наночастиц и нанообъектов способностью неблагоприятно влиять на процессы жизнедеятельности в организме человека. Возможные риски токсического воздействия наночастиц зависят от их вида, содержания (концентрации, общего числа) в единице массы продукции. Фактором, дополнительно влияющим на результаты анализа наночастиц и наноматериалов в продукции, является их термодинамическая нестабильность и способность к трансформации (агрегации, растворению,