Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

Настоящий стандарт распространяется на консервы овощные «Горошек зеленый», изготовленные из свежих или быстрозамороженных зерен овощного гороха мозговых сортов стадии технической зрелости, залитых раствором сахара и поваренной соли, стерилизованные в соответствии с установленной технологией и предназначенные для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования.

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ «Фрукты, овощи, грибы замороженные и продукты их переработки. Правила приемки и методы отбора проб» распространяется на замороженные (быстрозамороженные) фрукты, овощи, грибы целые и резаные, продукты их переработки, и устанавливает правила приемки и методы отбора проб.

В стандарте приведены требования к правилам приемки и методам отбора проб из транспортной и потребительской тары с использованием статистических методов контроля качества, приведены требования к оборудованию для отбора проб, процедуре отбора точечных проб и формирования лабораторной пробы, требования к акту отбора проб.

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

В проекте ГОСТ объектом стандартизации является варенье, изготовленные из свежих, или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов, ягод, овощей, грецких орехов, лепестков роз путем уваривания их в сахарном растворе с частичной заменой сахара патокой или без замены, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряностей и других ингредиентов, консервированное физическими способами.

Варенье может быть изготовлено в виде консервов, неполных (полу-консервов) консервов или полуфабрикатов.

В проекте ГОСТ приведены требования к органолептическим и физико-химическим показателям варенья, приведена классификация продукции, сырье, а также требования, обеспечивающие их безопасность.

Нормативные значения физико-химических показателей качества варенья, были установлены на основании испытаний образцов продукции в лаборатории ФГБНУ «ВНИИТеК», а

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 августа 2016г.

Разработанный проект межгосударственного стандарта ГОСТ ISO 9526 «Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания железа. Метод пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии» распространяется на свежие фрукты и овощи, продукты их переработки и другие пищевые продукты и устанавливает метод определения в них содержания железа с применением современного метода – атомно-абсорбционной спектрометрии.

В настоящее время действующие стандарты на методы определения железа в продуктах переработки фруктов и овощей отсутствуют, в то время как железо широко применяется в обогащенных продуктах питания, прежде всего для детей раннего возраста.

Введение данного стандарта позволит обеспечить контроль за его содержанием в различных продуктах (например, соках, пюре, смесях).

Публичное обсуждение продлится до 1 августа 2016г.

Основной задачей разрабатываемого проекта межгосударственного стандарта является создание документа на пищевое сырье (в том числе посевной и посадочный материал), пищевые продукты, цветы и устанавливает метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с использованием биологического микрочипа

Принятие межгосударственного стандарта позволит современном уровне обеспечить гармонизацию и эквивалентность методов исследований (испытаний) и измерений, применяемых для контроля продукции, содержащей ГМО как в условиях ЕАЭС, так и в условиях международного рынка (ВТО).

Публичное обсуждение продлится до 1 августа 2016г.

Основной задачей разрабатываемого проекта межгосударственного стандарта является создание документа на методы контроля качества и подлинности пищевой продукции, включенного в Перечень межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы (методики) исследований (испытаний) и измерений, и необходимых для применения и исполнения технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 029/2013 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а также гармонизация методов исследования качества и безопасности соков и соковой продукции путём унификации и реализации принципа эквивалентности в методах исследований (испытаний) и измерений с международными и региональными стандартами для достижения единства измерений и информационной совместимости нормативной базы.

Публичное обсуждение проекта продлится до 10 сентября 2016г.

В настоящее время на территории Российской Федерации действует отраслевой стандарт ОСТ 15-381-94 «Пресервы из обезглавленной рыбы. Технические условия», требования которого устарели и не соответствуют современному уровню развития национальной стандартизации Российской Федерации. Кроме того после присоединения Республики Крым и Севастополя к России возникла необходимость в создании единых нормативных документов на аналогичные виды продукции.

Целесообразность пересмотра ОСТ 15-381-94 обусловлена тем, что после его утверждения прошло более 20 лет. В настоящее время отсутствует документ, устанавливающий на межгосударственном уровне требования к пресервам из мелкой обезглавленной рыбы в заливке, соусе или масле и выполняющий функции доказательной базы соответствия продукции требованиям Технических регламентов Таможенного и Евразийского экономического союза.

Назначение проекта стандарта

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ Р 51488–99 продлится до 10 сентября 2016г.

Наименование стандарта изменено по сравнению с ГОСТ Р 51488-99 «Консервы из краба натуральные. Технические условия». В технологии изготовления консервов, применяются пищевые добавки, которые вносят, растворенными в питьевой воде. Данные консервы не относятся к группе натуральных консервов. Поэтому наименование консервов представлено в следующей редакции: «Консервы из краба. Технические условия».

Задачами разработки проекта стандарта являются:

• приведение стандарта в соответствие с требованиями межгосударственной системы стандартизации: ГОСТ 1.5-2001, ГОСТ 1.2-2015;
• уточнение наименований и ассортимента консервов из краба;
• уточнение номенклатуры показателей в соответствии с ГОСТ 4.31-82;
• корректирование характеристик и норм отдельных
...

Публичное обсуждение проекта продлится до 30 августа 2016г.

Разработчики стандарта просят не стесняться и предлагать свои термины и определения, так как можно добавить еще очень много различных терминов.

Стандарт устанавливает термины и определения понятий в области плодоовощной продукции, включающей картофель, овощи, бахчевые культуры, фрукты (семечковые, косточковые, субтропические и тропические культуры, ягоды, виноград), орехоплодные культуры.

Публичное обсуждение проекта продлится до 30 августа 2016г.

Настоящий стандарт распространяется на свежие ягоды помологических сортов жимолости съедобной вида Lonicera venulosa subsp. Edulis и дикорастущих растений, поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления и промышленной переработки.